Marie C’est mon restaurant préféré à Caen !
On y va avec mon mari dès qu’on a une occasion a fêter comme notre anniversaire de mariage ou la saint valentin 😉 Et pour les 10 ans de notre fils, qui nous enviait à chaque fois, on lui a fait ce cadeau. Il était émerveillé …
C’est également, un cadeau qu’on offre quand on veut marquer le coup. On est sûr de ne pas se tromper.
Laissez moi vous présenter mon dernier repas dans ce restaurant gastronomique 1 étoile, situé 8 rue des Croisiers à Caen :
Le lieu
Situé entre le Château et l’Hôtel de Ville, à quelques mètres de la Place Saint Sauveur, A CONTRE SENS est situé dans l’une des plus anciennes rues de Caen, la « rue des Croisiers », réputée également pour ses bouquinistes et galeries d’Art.
Dès l’entrée, l’œil est attiré par les pierres de Caen et le plafond à poutres qui contrastent avec des matériaux plus tendances et qui créent une ambiance chaleureuse et apaisante. Au « 10 » la belle hauteur sous plafond laisse place à une cascade de luminaires.
Le menu
Cette fois-ci, j’ai pris le menu Inspiration, servi uniquement le midi, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Rien que de voir les photos, j’en salive.
Les amuse-bouche (et oui, c’est cadeau !)
L’entrée
Le chef, Anthony Caillot, aime faire des surprises en nichant un ingrédient au fond du plat, sous un velouté ou dans une raviole. Cette fois-ci, c’était la Noix de Saint-Jacques.
Le plat
J’ai été gâtée car je suis une inconditionnelle des jus corsés et ce jour-là, le chef nous avait préparé une cuisse de canard confite et un jus à tomber par terre. Ca ne se fait pas mais j’ai saucé toute mon assiette 😉
Le dessert
J’ai été surprise par cette tartelette à la mandarine qui ne m’attirait pas sur le papier car je n’aime pas trop les fruits cuits mais elle était finalement délicieuse. Ce n’est pas la première fois que le chef me fait changer d’avis ou aimer un ingrédient. La première fois que je suis venue A CONTRE SENS, il a réussi à me faire aimer la rhubarbe avec un dessert dont je me souviendrais toujours.
Même le pain et le beurre sont divins !
Comme vous le voyez, Contre Sens est un restaurant gastronomique 1 étoile à ne pas rater à Caen !
Dites moi si vous connaissez déjà et donnez moi vos impressions…
Marie
